1、先準備500g幹大蒜，將外皮扒掉留幾層薄皮，可以把大蒜扒開醃製也可以整個的醃製。2、然後將100g白砂糖、50g陳醋、10g食鹽放到盛水容器中，加300g開水攪拌。3、將配好的滷靜置兩到三小時直至冷卻。4、等滷完全冷卻了，就找個合適的罈子或者塑料罐子，把大蒜放進去然後再把滷倒進去。5、就可以密封啦，可以用保鮮膜將罐子的口封住，然後蓋上蓋子。6、經過兩到四周的醃製，就可以享受這一美味。
