藍莓是一種營養豐富的水果，它口味獨特，酸甜可口，喜歡吃藍莓的人非常的多，但是市面上有不少假藍莓，有的是用玫瑰香葡萄沾上蜂蜜製成的，有的是用野山棗或櫻桃染上色冒充的。人誤食了這種染色“藍莓”很可能損害身體健康。那麼到底要如何才能選購到真正的優質藍莓呢？下面小編教大家幾個挑選藍莓的方法！
1、藍莓色澤:
優質藍莓的顏色是一種柔和深藍的顏色，在購買前用紙擦一下表皮，若紙上有殘留，説明是劣質染色藍莓。這類劣質染色藍莓很可能是野山棗等果子染色假冒的，大家千萬不能選。
優質藍莓表皮是呈藍紫色，帶有白色果粉；顏色發紅色，説明果實未成熟。白霜不夠明顯甚至沒有的話，説明藍莓存放太久，已經不新鮮了。若呈現黑色，説明是假的藍莓，不建議選擇。
2、藍莓個頭:
挑選藍莓時應該觀察藍莓的外觀大小，優質藍莓往往比較圓潤，且個頭大小比較均勻。若有異樣形狀，説明藍莓質量一般，不建議嘗試。
如果買藍莓時發現藍莓個頭大小區別很大，表面很粗糙且粘手，説明藍莓的質量並不好，或者藍莓還未成熟，不建議購買和食用。
另外，存放時間過久的藍莓往往外表會有小凹陷，也就是腐爛的小坑，最好選擇果皮圓潤、完整飽滿的藍莓，沒有凹陷的藍莓品質比較新鮮。
3、藍莓手感:
大家在選擇藍莓時可根據手感來挑選，挑選時用手捏一捏。藍莓比較結實，帶有適度韌性，説明藍莓的品質比較好。
若藍莓捏上去發軟，説明藍莓已經過熟，比較的果肉會發幹，而且沒有韌性，這類藍莓存放時間太久，已經不新鮮了，建議不要購買。
4、藍莓口味:
優質藍莓香氣馥郁，且品嚐起來口味酸甜適口，沒有果核。藍莓吃起來香味很淡，而且口感很酸澀的話，説明是尚未成熟的藍莓。若你在藍莓中吃到了很大的果核，説明是假冒的藍莓。
