立秋是每年的公曆8月7日至9日交節，並沒有固定日期。立秋，是二十四節氣中第13個節氣，也是秋季的第一個節氣，其是陽氣漸收、陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的節點。“立秋”不僅是重要的節氣，還是我國重要的歲時節日。民間有“立秋”這天“貼秋膘”“咬秋”“啃秋”等習俗。
