1、將幹玉米麪條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。2、玉米麪條泡開後,放入蒸鍋中,大火蒸二十分鐘。3、將蒸好的玉米麪條放到開水中煮七八分鐘,煮軟即可。4、黃瓜去皮切絲。5、放入葱花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。6、玉米麪條煮好後,撈在碗中,放入拌好的黃瓜絲即可。