怎麼做饊子:食材:高筋麪粉200克、鹽適量、雞蛋1個、黑芝麻3克饊子的製作過程:1、高筋麪粉中加入雞蛋、鹽和芝麻,混合均勻,揉成光滑麪糰,醒發10分鐘,然後蓋上濕毛巾,再醒30分鐘;2、麪糰搓成跟筷子一樣粗細的條,再將條泡入油裏,醒發1個小時;3、醒發好後先放在手指上盤條,再用兩根筷子撐起來,拉長一下放入鍋裏炸;4、定型,再抬起再放入鍋裏抖抖,再拉直定型,抽出筷子,正反面炸好即可。小貼士:盤條的時候,儘量盤大一些,一邊繞圈,一邊拉細。