1、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上3-5天后自然成熟。生的牛油果則可放置5-7天。2、冷藏保鮮：冷藏温度4-8℃最佳，不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為5-10天。3、切開後保存：請注意，切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。應該儘快食用完，或放冰箱保險冷藏。
