使用無鋁無鹽的泡打粉。露珠也用過普通的麪粉，個人認為口感上沒有大區別。紅糖水倒入乾淨的容器，麪粉泡打粉混合過篩。建議選擇高度深一點的容器，例如硅膠馬芬杯，口徑寬，開花效果好一點。大火燒開，入鍋蒸18至20分鐘。快速揭蓋子，以免蒸汽水滴在發糕上面。關於蒸紅糖發糕的家常做法是什麼的相關內容就介紹到這裏了。
