什麼蒸排骨味道好食材:榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。 調味料:生抽1克、蠔油1克、料酒1克蒸排骨的家常做法:1、排骨洗乾淨,放入碗中,放入葱、姜、生抽、蠔油、料酒、蒜攪拌均勻,再放入榨菜攪拌均勻,醃製15分鐘;2、大葱切絲,大蒜切末,姜切絲,小葱切葱花;3、鍋裏水燒開,放入排骨,大火蒸15分鐘;4、最後撒上葱花即可。小貼士:豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。