白蘑菇裏面有一圈黑色最好就不要繼續吃了，通常白蘑菇有一圈黑色説明已存放很久，這樣的蘑菇已經不在新鮮，説明它已經變老了，不僅口感比較差而且營養物質也都逐漸的流失了，對我們的身體沒有任何的好處。白蘑菇可以放在塑料袋子裏封住口保存，這樣白蘑菇會繼續緩慢生長。或者放在冰箱冷藏着，會休眠的。1、如果水洗的話可能就會把菌羣殺死，導致白蘑菇變質。2、白蘑菇屬於白色傘菌屬野生蘑菇，含有豐富營養物質，如蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵和磷等。3、來源真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科。
