鮮蘑菇長白毛還能吃麼
蘑菇本來就是一種菌類食物，而新鮮蘑菇吃起來口感更好，營養也更足，發現家中的新鮮蘑菇長出了白毛，這種情況下，建議大家千萬不要繼續食用。因為這些長出來的白毛其實就是真菌成分，雖然洗掉之後看似白毛沒有了，但是真菌卻依然會存在於蘑菇上。
作為菌類食物，蘑菇本來是有着豐富的營養，只在表面長出白毛之後，就會導致真菌成分破壞原有的營養成分，不僅會使蘑菇當中的營養流失嚴重，甚至還會致死，蘑菇表面有一些置人於死地的黃麴黴素。
可不要小看這種黃麴黴素，它如果一旦被攝入人體的話，會在較短的時間內把人體的免疫系統都給破壞掉，這樣也就增加了人體患各種病症的機率。
根據世衞組織的研究發現，黃麴黴素還存在着較強的致癌性，如果經常食用長了白毛的鮮蘑菇的話，那麼很有可能就給身體埋下了較大的隱患，對於身體特別不利。
