龍蝦可以攝食植物的嫩葉、植物碎片、底棲藻類、絲狀藻類、水生昆蟲、陸生昆蟲的幼體、環節動物、小雜魚、貝類等。 龍蝦又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等，主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品，淡水龍蝦是產量較大。 龍蝦耐低氧能力較強，在水體缺氧的環境下，它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存，龍蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集羣生活。
