靜寧燒雞是甘肅平涼的特色小吃，有着悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用優良雞種和靜寧土種雞，胡椒為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的靜寧燒雞色澤金黃，食而不膩，鮮嫩醇香，風味獨特。
平涼特產二：平涼羊肉泡饃:
平涼羊肉泡饃是甘肅平涼的特色小吃，有着悠久的歷史，選用優質的羊肉為主要原料，佐料有香料、油潑辣子、香菜、大蒜或糖蒜等，所製作出來的羊肉泡饃味道清香不膩，鮮美不羶，方便可口，是一種極富營養的美食。
平涼特產三：平涼山藥:
平涼山藥為地方優良山藥品種，屬薯蕷科薯蕷屬長柱種的變種，雖有五百多年的栽培歷史，但早期因多種原因而未能得到重視。直到20世紀80年代，其營養價值和藥用功效受到專家學者的認可，始定名為平涼山藥。
