廣東饒平的特色小吃有潮州大魚丸、炸油角、寶鬥餅等。除此之外，還比較有名的特色小吃有蘿蔔燜肉、鹹菜豬肚湯、果條湯、無米果等，在當地都是比較具有特色的小吃，也比較出名。廣東饒平具有悠久的歷史文化底藴，在當地更是有諸多的特色小吃。
潮州大魚丸
潮州大魚丸在當地就非常有特色，潮州大魚丸的色澤偏白，味道鮮美，吃起來非常的有彈性。在製作潮州大魚丸的時候，主要是用新鮮的黃魚為原材料，用古老的手法將魚肉和魚骨分離開，這樣製作出來的魚丸才會保留魚肉的鮮美，同時吃起來也非常的勁道。用這種古老的手法制作出來的潮州大魚丸，可以直接將其蒸熟食用，也可以用於下火鍋，製作魚丸湯等。
炸油角
炸油角也是廣東饒平最具有特色的小吃種類之一，炸油角也被稱之為炸菜角，其製作原材料主要是用麪粉活成麪糰，將其擀成大小、厚度均勻的麪皮，然後調至好餡料，將餡料用麪皮包裹起來，最後在用油炸制而成。這樣製作出來的炸油角口感非常酥脆，表皮經過油炸之後非常的鮮香。其中的餡料也更是鮮美無比，是當地最著名的小吃了。
寶鬥餅
寶豆餅的製作工藝非常的古老。在很久之前，其製作手法就已經廣為流傳。在製作寶豆餅的時候是需要仔細挑選原材料，所用的麪粉必須是精細麪粉，選用品質極佳的綠豆和新鮮的土雞蛋作為製作原材料。在製作寶鬥餅的時候要事先調好餡料，然後將其製作成正方形的外觀形狀再上鍋將其煎熟，這樣製作出來的寶鬥餅口感鬆軟，奶香味十足。
