豆乾怎麼涼拌:食材:豆乾200克、香菜3克、大蒜3瓣、辣椒油5克、花椒油3克、雞精1勺、香油3克、生抽10克、白糖1勺、鹽1勺。涼拌豆乾的家常做法:1、豆乾洗淨切丁;2、香菜切成段,大蒜切末;3、碗中放入豆乾丁、香菜、蒜末,調入生抽10克、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、辣椒油5克、花椒油3克、香油3克攪拌均勻;4、裝盤即可食用。小貼士:豆乾不用焯燙,洗淨切好之後根據自己的口味拌好佐料即可。