石家莊美食有哪些

石家莊美食有哪些

七汲全羊宴:無極縣七汲村的“全羊宴”遠近聞名,廚師根據羊的各部肌肉、內臟組織的不同,用不同的烹調方法,做出色、香、形、味各異的各種菜餚。在製作上,刀工精細,調味考究,炸、溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒,香而不膩。

石家莊美食有哪些 第2張

驢肉火燒:一般做法是用未經發酵的麪粉做成麪糰,然後把麪糰在爐中烙熟後,再架在灶頭烘烤,這時烤出來的餅外焦裏嫩,再用刀沿着邊緣切開一半,加入熱騰騰的熟驢肉即可。

石家莊美食有哪些 第3張

炒餅:其是石家莊的一種特色美食小吃,它是以烙餅、圓白菜、裏脊肉等作為主要原料,再經多道工序製作而成的。它的成菜色澤美觀,看着誘人食慾,味道鮮美,受到很多本地人的喜愛。