牛大力煲羊肉可以嗎的答案是：可以
牛大力煲羊肉可以。
做法：將羊肉洗淨，然後加入清水、花椒和料酒，浸泡20分鐘，將羊肉取出，瀝乾水分，冷水入鍋，焯燙3分種，撈出，用清水衝去浮沫，將牛大力切片，放進碗中，浸泡2小時；將牛大力片，桔子皮，香葉，草果，八角桂皮和羊肉一同放入壓力鍋，高壓煮25分鐘，鍋內加入油，油熱後，將葱、姜、排骨醬，放入翻炒片刻，將羊肉片放入鍋內，加入適量的白糖、適量的醬油，然後翻炒均勻，接着放入小紅椒、紅棗，然後加入羊肉湯，燜煮至湯汁濃稠，即可完成。
1、羊肉不能與醋一起吃
醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的温補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時，應當儘量避免用其他食物蘸醋。
2、羊肉不能與辣椒一起吃
辣椒中富含維生素C（每克可含維生素C達198毫克），而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維 生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應有的營養價值。另外，羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。
少放燥熱的調味品，生薑去有去腥味的作用，做羊肉的時候必然是要放生薑，這是無法避免的。但是對於辣椒、花椒這樣的温辛燥熱調味品，能不用則儘量不用，最好是清燉羊肉湯，不放辣椒，也不要選擇吃火鍋，火鍋羊肉最容易上火。
1、羊肉是主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。羊肉容易被消化，多吃羊肉還能提高身體素質，提高抗疾病能力。
2、羊肉無論清燉還是紅燒或烤制食用，味皆鮮香。用羊肉加工製成的糕、饃、點心，也格外鮮香溢口。羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
