自制薄脆餅:食材:低筋麪粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克芝麻薄脆餅的做法:1、蛋白倒入大碗中,打散,加入白糖混合;2、再篩入低筋麪粉,加入芝麻拌勻,最後加入油,混合均勻;3、烤盤中刷油,將麪糊舀入烤盤中,拌勻;4、烤箱提前預熱到170度,將烤盤放入烤箱中,烤15分鐘左右,取出。小貼士:製作的過程中,不要加水。