海白菜和海帶的區別：分佈區域不同、外觀不同、品種不同。
品種不同：海白菜是綠藻綱的藻類植物，屬於石蓴科孔石蓴的藻類，而海帶是褐藻綱、海帶目、海帶科、海帶屬下的植物；
外觀不同：海白菜藻體呈碧綠色，叢生或者是單獨，形體有着大小不一的孔，而海帶孢子體較大，呈褐色，扁平帶狀；
分佈區域不同：海白菜分佈於中國渤海、東海、黃海以及南海，而海帶分佈於大西洋和北太平洋沿海地區。
海白菜又叫做海菠菜、海條、海萵苣等，其營養較為豐富，每一百克海白菜中可食用部分含水分4.78克、脂肪0.1克、蛋白質11.2克。碳水化合物和粗纖維4.3克，還含有數種礦物質以及維生素。該藻類植物一般生長在中潮代和低潮帶的巖石上。
海帶是一種多年生大型使用藻類，孢子體較大，呈褐色，扁平帶狀，葉片由皮層、表皮以及髓部組織而組成，葉片下面有孢子囊，可分泌滑性物質，固着器呈樹狀分支，用來附着在海底巖石。該食用藻類一般生長在水温比較低的海中，其營養豐富，是一種重要的海生資源。
