油餈的做法是什麼

準備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2： 1（也可根據個人口味增減甜度）。把糯米粉與白糖再加適量水混合。

揉好的麪糰做成空心的圓球型。

準備一大鍋油，燒到適宜温度，把油餈下鍋，炸的途中要不停翻滾油餈。

待油餈整個完全變金黃色後後可以起鍋。