醋的保質期一般多久

醋是中國各大菜系中傳統的調味品。中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。

       醋能幫助人體內的胃液和唾液幫助食物消化。能提高食物的營養價值，醋中含有鐵、葡萄糖酸、乳酸等元素，減少食物中的營養成分流失。

買醋的時候，最好選擇老牌子的醋，選擇釀造醋，一般會在瓶身上標有糧食釀造或者是釀造食醋，看起來顏色比較鮮明且美味。