蒸生蠔要蒸多久才熟

蒸生蠔要蒸多久才熟

1、生蠔肉蒸3分鐘:去殼的生蠔肉體積不大,比較容易成熟,一般水開之後蒸3分鐘就可以成熟。

2、開殼生蠔5到7分鐘:生蠔開殼蒸的的話,蒸汽可以直接作用於蛋白質,鍋開之後再蒸5到7分鐘就可以了。

3、整殼蒸生蠔10分鐘:生蠔殼比較厚需要蒸制較長的時間,一般小一些的生蠔也要蒸10分鐘左右,大一些的生蠔蒸制時間就在13分鐘左右了。

關於蒸生蠔要蒸多久才熟的相關內容就介紹到這裏了。