新鮮榨菜能直接炒着吃嗎

1、新鮮榨菜可以直接炒着吃。

2、新鮮榨菜可以仿照如下步驟來炒着吃：準備食材:：榨菜頭400克、姜5g、大蒜苗8克、肥肉條10克。

3、步驟：1.將新鮮榨菜頭去掉老莖，洗淨切好備用；2.將大蒜苗洗淨切好備用；3.將生薑去皮洗淨切好備用；4.在鍋中放入肥肉條，翻炒一會兒，炒出油；5.加入切好的薑末；6.將切好的新鮮榨菜頭放入鍋中；7.將新鮮榨菜頭翻炒一會兒；8.加入適量食鹽；9.加入適量豆瓣醬；10.加入切好的大蒜苗；11.炒勻後起鍋，美味的新鮮榨菜頭就做好了。