雖説竹筷和不鏽鋼筷子各有優點，但小編則更傾心於不鏽鋼的的。不鏽鋼筷子很容易清洗，不像竹製筷子，竹製筷子的天然纖維中滋生細菌。但是隻要經常更換，還是用竹製的筷子，畢竟不貴，不鏽鋼的比較貴。不鏽鋼筷子要好的304或以上不鏽鋼，如果它雜質較多，對身體有害。
筷子應選用天然材料，如無漆竹、木筷子等。對人體無害，具有環保、重量輕、手感好、高温不變形等優點。而木製筷子和竹製筷子質地柔軟，容易產生劃痕。如果不徹底清洗，很容易隱藏細菌，使用時要注意清潔衞生。
使用不鏽鋼筷子哪些是要注意的：由於不鏽鋼材質的特殊性，所以大家購買時一定要那種304材質的，一旦你所購買的不鏽鋼筷子如果質量不合格的話，很容易重金屬超標，而且長時間接觸酸、鹼、鹽溶液後，鉻和鎳等重金屬就會聚集在體內 ，此外使用時還應當注意筷子表面是否已經被腐蝕，如果有腐蝕的痕跡就應當換一雙。
