花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊，飲用功效相差不大，胎菊因為花朵沒有全部張開就採摘，所以更乾淨些，花瓣更完整些，菊甙物質的抗氧化作用更能滿足人們美容和延緩衰老的需求。
一、功效作用不同
一般的杭白菊只有除熱消毒的功效作用，而胎菊具有對人體有益的18種氨基酸及15種微量元素，對高血脂、高血糖、冠心病，失眠，腸炎都具有一定的治療作用。
二、外形不同
胎菊沖泡出來後，如陳年普洱或紅酒般色澤紅豔，菊湯純淨少或無細沙，並且不因時間長久而改變，而一般杭白菊在沸水浸泡之後很快變淡至無色。再次是胎菊的茶香，香氣撲鼻，菊香味濃郁，沁人心脾。而一般杭白菊難有如此濃厚的清香。
三生長環境不同
一般的杭白菊只生長在平原上，而胎菊生長在高海拔上，是世界上唯一一種在雪線上生長的野生杭白菊，而且花期短暫，每年八月，胎菊只綻放一次，飽經霜露。
杭白菊所含有的化學成分主要是因產地與品種不同而呈現出複雜多樣，其中主要的成分是黃酮類化合物、三萜類化合物和揮發油。而胎菊含有有黃酮類、氨基酸、生物鹼、酚類、皂苷類、菊甙、菊色素、揮發油、維生素和多種微量元素等營養物。
