怎麼煮香芋肉末食材:香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克調味料:食用油5克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、糖1克香芋肉末做法:1、香芋切塊,小葱切葱花,姜切末;2、鍋裏倒油,油温5成熱後 ,下入葱、姜、蒜炒香,下入肉末炒至變色,放入香芋炒勻,加沸水,沒過香芋,中小火煮至軟爛;3、放入生抽、蠔油、鹽、糖翻炒均勻,大火收汁即可。小貼士:芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。