綿羊毛是一種天然動物毛纖維。具有角質組織，呈現光澤，堅韌並有彈性。通常指綿羊毛，因其產量高、種類多，可生產多種毛織品，是主要的毛紡工業原料。
羊毛主要由蛋白質組成。人類利用羊毛可追溯到新石器時代，由中亞向地中海和世界其他地區傳播，遂成為亞歐的主要紡織原料。羊毛纖維柔軟而富有彈性，可用於製作呢絨、絨線、毛毯、氈呢等紡織品。羊毛製品有手感豐滿、保暖性好、穿着舒適等特點。
羊毛是細長的實心圓柱體，呈捲曲狀，纖維的組織結構分三層，即鱗片層、皮質層和髓質層。綿羊毛的物理性質指標主要有細度、長度、彎曲、強伸度、彈性、氈合性、吸濕性、顏色和光澤等。細度是確定毛纖維品質和使用價值的重要工藝特性，用纖維的直徑微米或品質支數表示;細度越小,支數越高,紡出的毛紗越細。長度包括自然長度和伸直長度，前者是指毛束兩端的直線距離，後者是將纖維拉直測得的長度。
