石斛山藥老鴨湯怎麼做食材:老鴨塊500克,山藥200克,石斛2克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒調味料:鹽2克,料酒2克石斛山藥老鴨湯的做法:1、鴨肉洗淨,焯水備用;2、薑切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗淨;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生薑、石斛、2升清水,煮沸後中小火燉煮90分鐘;6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤後撒入葱花即可;小貼士:鴨肉一定要焯水去腥去血沫,另外,燉鴨肉湯煮開後最好小火慢燉,燉的時間可適當延長。