每100克淡菜山藥排骨湯營養成分熱量548千焦蛋白質7.83克脂肪7.55克烹飪耗時:2小時食材費用:15元食材:排骨300克,山藥300克,淡菜乾50克,姜1塊調味料:料酒,鹽,雞精步驟:1.排骨洗淨切段,薑切片;2.山藥切塊,淡菜放入温水中浸泡,去掉黑鬚;3.鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、適量清水大火煮開,撈出洗淨;4.砂鍋中放入排骨、薑片、淡菜乾、清水適量大火煮開,換小火燉1小時30分鐘;5.放入山藥繼續燉15分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。