蚯蚓適挖穴鬆土、分解有機物，為土壤微生物生長繁殖創造良好條件，在土壤改良、消除公害、保護生態環境方面，在物質循環、生物多樣性等方面發揮着特殊作用目前許多國家利用蚯蚓來處理生活垃圾、有機廢物和淨化污水。
蚯蚓通過取食、消化、排泄、分泌和掘穴等活動對土壤過程的物質循環和能量傳遞作貢獻，是對多個決定土壤肥力的過程產生重要影響的土壤無脊椎動物類羣之一，被稱為生態系統工程師。
蚯蚓又名地龍，是環節動物門寡毛綱的陸棲無脊椎動物。蚯蚓是環節動物之一，世界上有蚯蚓3000餘種，我國亦有200多種。全國廣泛分佈的有環毛蚓、愛勝蚓、異脣蚓、杜拉蚓等品種。蚯蚓營養豐富，繁殖迅速，食性雜，人工養殖產量高。經濟效益好。蚯蚓可作為珍貴藥物治療多種疾病，還可以用作高蛋白食品和飼料。
