檸檬酸辣雞爪正宗製作方法

雞爪中含有很高的營養價值，不僅可以美容養顏，還具有豐富的膠原蛋白成分。但是想要把雞爪做的又香又營養，還得屬檸檬酸辣雞爪。

想要做好這道檸檬酸辣雞爪其實並不難，首先要準備新鮮的雞爪，先用大火加入料酒、薑片和花椒煮大概8-10分鐘去掉腥味。切記不可以煮太久時間，會影響雞爪本身的口感。然後再將雞爪在冷水中冰一下，能夠保證雞爪的具備脆脆的又Q彈的口感。

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