信陽毛尖茶是綠茶。信陽毛尖茶，又名毛峯，屬於綠茶。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。其主要產地為信陽市溮河區、平橋區、羅山縣。由漢族茶農創造。
民國初年，本山毛尖茶正式命名為“信陽毛尖茶”，是因為信陽茶區五大茶莊出產優質茶葉。信陽毛尖茶具有“細、圓、亮、直、白、香、味濃、湯綠”的獨特風格。
1915年，信陽毛尖茶在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅台酒同獲金獎。1990年，信陽毛尖茶品牌參加全國評比，獲得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖茶被譽為“綠茶之王”，其品牌已連續多年位居中國茶區公共品牌價值第三位。
