東北小寒吃什麼

東北小寒吃甑糕、臘八粥、羊肉、雞湯、黃芽菜等。

甑糕是東北地區的一種特色食物,距今已有3000多年的歷史,到了唐代人們用棗和米來製作甑糕,又叫它“水晶龍鳳糕”。

臘八粥也是東北地區的人們在小寒時常吃的食物,由於在二十四節氣中,小寒的時間與臘八非常接近,因此有了這個習俗。

東北小寒吃什麼

吃羊肉可以幫助人們在寒冷的冬天禦寒,而小寒是一年中最冷的時候,由此東北地區會在小寒時吃羊肉。

雞肉中含有大量維生素和優質蛋白,脂肪含量較低,於是人們會吃雞肉來抵禦寒冷。

在寒冷的冬季吃黃芽菜也是東北地區的一個習俗,將收割後的白芽菜的菜心用糞土覆蓋半月後取出,味道非常鮮脆。