醜蕉和香蕉的區別：
1、顏色區分：香蕉沒有熟透之前表皮顏色一般較青，熟透以後顏色呈黃色，且表皮會有褐色的斑，果肉也會帶有一點黃色，切成兩段後會發現香蕉很圓。醜蕉的外皮較暗淡，熟透後表面光澤，果肉較白，果肉形狀較寬扁。
2、味道區別：香蕉的口感比醜蕉好，香蕉的味道很香，口味綿柔、甜，十分爽口。醜蕉口味略帶酸澀感。
3、外觀區別：香蕉的形狀通常似月牙的形狀，果子長度較短，表皮上會顯示出稜角，通常是五六個稜。醜蕉相對於香蕉來説果子較長，通常果子兩端窄，中間寬，比較肥大，尾部較彎曲，另一端則較直。醜蕉表皮上的稜不像香蕉那樣多。
香蕉是芭蕉科、芭蕉屬植物。植株叢生，具匐匍莖，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉片長圓形，長（1.5）2-2.2（2.5）米，寬60-70（85）釐米。
穗狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外面紫紅色，被白粉，內面深紅色。花乳白色或略帶淺紫色，離生花被片近圓形。果序彎垂，結果10-20串，約50-150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。
