粉蕉是芭蕉屬的一種香蕉雜交栽培種。
粉蕉有很多不同的名稱和叫法，比如有安南蕉、奶蕉、糯米蕉、美蕉、西貢蕉等。粉蕉的植株一般比較高大，有的植株高度可達4.5～5.0m，葉子的寬度大約在78～85cm之間，葉柄的長度也大概在50～65cm左右。
粉蕉屬於温性作物，具有品質優良，抗旱性比較強且吃起來帶着清甜的特點，很受大家的喜愛和歡迎。
粉蕉一般在山地種植，可節約一定的土地資源，是山區農民致富的比較好的選擇。不過由於粉蕉的植株比較高大，其抗風性比較差，所以在種植粉蕉時，一定要把它種植在風比較小的地方，從而提高它的成活率。
