白草莓沒有具體的含義，而草莓象徵着勇氣、甜蜜的愛情和甜蜜温暖、祝福的心。
1、勇氣：草莓的花朵的顏色為白色，花蕊的顏色為黃色，而且當花朵凋謝以後，果實就會發育生長，就如同愛情一樣，會慢慢地發展，最終開花結果一樣，但是在愛情當中，要善於表達自己內心的真實想法，不要被膽怯所羈絆。
2、甜蜜的愛情：草莓長得鮮紅甜美，果肉飽滿多汁，味道香甜，就如同從愛的蜜汁之中誕生，具有一種願意給予她最甜蜜的愛情和永恆的幸福感。
3、甜蜜温暖、祝福的心：草莓的外觀就是一個心形，送上草莓的祝福就表示送上內心最真誠的愛與祝福，代表了最純真、美好而又真摯的心。
白草莓是組培苗變異株選育而成的草莓新品種，2012年世界草莓大會獲得銀獎，2014年8月通過北京市種子管理站鑑定是首例國人自主培育而成的白草莓品種。
果實前期12月至3月為白色或者淡粉色，4月以後隨着温度升高和光線增強會轉為粉色，果肉為純白色或者淡黃色，口感香甜，入口即化，果皮較薄，充分成熟以後果肉為淡黃色，吃起來有一股黃桃的味道，可溶性固形物（糖度）14%以上，該品種表現為生長旺盛，果大品質優，豐產性好，抗白粉病能力較強，是一個理想的鮮食型的優良品種。
草莓屬於薔薇目薔薇科植物，是多年生草本植物。高度為10至40釐米，莖低於葉或者近相等，密被開展黃色柔毛。原產於南美，中國各地及歐洲等地廣泛栽培，營養價值極高。屬於一種喜光植物，又有較強的耐陰性，適宜生長在肥沃疏鬆的土壤中。
