皮蛋怎麼涼拌更好吃:食材:皮蛋3個、饊子50克、葱花適量、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、雞精半勺、醋3克拌皮蛋的做法:1、皮蛋剝殼,切小塊,裝盤;2、饊子掰成小節放在皮蛋上;3、碗中放鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、生抽半勺、醋3克調勻,做成料汁;4、把調好的汁淋在裝皮蛋饊子的盤中,撒上葱花即可。小貼士:如果不喜歡饊子,涼拌皮蛋的時候可以加入其他的配料,一樣可以。