新麪包機在首次使用時需要進行空烤，以便可以清除工廠內部塗覆的抗氧化油。 首先取出麪包桶，並在其中抹一層油，植物油或黃油都可。然後將其放入麪包機中，在控制面板菜單中選擇烘烤模式，然後烘烤10分鐘。冷卻後，將其取出並清潔。空燒過程中會出現煙，異味和噪音，這是正常情況。 除去麪包桶或加熱管上特殊保護膜的氣味後，即可正常使用。
如果您忘記將新麪包機空烤，還是可以食用的，不會有任何影響，但是首次使用電烤箱時，仍應注意清潔。首先用乾淨的濕布擦拭烤箱的內部和外部，除去一些灰塵。烘烤後要注意通風和散熱，在烘烤任何食物之前，將其預熱至指定温度以符合烘烤時間。首次使用電烤箱時，由於蒸發箱內部的保護膜受熱可能會產生異味，這是正常現象。 加熱管的表面附着一層保護油脂，第一次燃燒時會引起煙霧和異味，再使用兩次後自然會消失。
1.建議購買帶有不鏽鋼外殼，雙重攪拌結構，直流電動機驅動，熱風加熱和自動撒料的麪包機。
2.選擇容量合適的麪包機。如果一家人有四個人，則可以選擇容量為500克的麪包機。
3.操作過程中麪包機的噪音不應太大。如果超過60分貝，則不得購買，這會增加室內噪音。
3.麪包機的烘烤系統非常重要。為了清楚地理解，最好對其進行測試，以避免購買不良的烘焙效果。
4.檢查麪包機的材料。它不能用塑料製成，否則在烘烤過程中會聞到塑料的味道，這會使人不舒服。
5.注意麪包機是否可以自動將酵母放入其中，因為酵母不能過早放入，否則會導致麪包發酵過度。
6.注意麪包機是否具有預約功能。如果沒有，請提前準備材料，並在第二天開始直接餵食以製作麪包。
