1、進入烤箱起始階段：大概在200度左右，最佳温度設定在180-220。2、進入烤箱的中間過程：應當適量的降低烤箱內的温度。3、麪包的形成階段：要適當的控制爐火的温度，重點注意麪包表皮的顏色變化。4、麪包的完成階段：這個時候麪包基本上已經成功，只需要關注麪包是否烤熟，如果已經烤熟即可拿出。
