西瓜涼糕的做法

自制涼糕的方法

食材：

西瓜400克，瓊脂粉10克，白糖20克。

西瓜涼糕的做法：

1、西瓜去籽，放入料理機，打碎過篩，倒入碗中；

2、鍋中加入適量清水，大火煮沸後加入瓊脂粉，攪拌至完全融化，倒入西瓜汁、白糖，攪拌均勻，關火；

3、倒入碗中，冷卻後，切塊即可。

小貼士：

涼糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。