涼拌西蘭花怎麼做食材:西蘭花500克,小米椒4個,蒜4瓣,生抽2勺,醋2勺,香油1勺。步驟:1.西蘭花洗淨切小朵,小米椒切圈,蒜切末。2.西蘭花放入沸水中焯水1分鐘,撈出瀝乾。3.碗中放入西蘭花、蒜末、小米椒、生抽2勺,醋2勺,香油1勺,鹽半勺、雞精半勺拌勻,盛入盤中即可。