蕨根粉怎麼拌好吃
食材：
蕨根粉80克、幹木耳10克、大蒜2瓣、小米椒2個、小葱2根。 調味料：醬油2克、醋2克、雞精1克、鹽1克、辣椒油3克。
拌蕨根粉的做法：
1、木耳放入温水中泡十分鐘；
2、大蒜切末，小米椒切小圈，小葱切小葱花；
3、鍋中水燒開，放入木耳、蕨根粉同煮5分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分，裝入盆中；
4、盆中放入蒜、小米椒、醬油、醋、雞精、鹽、辣椒油，攪拌均勻；
5、將拌好的蕨根粉盛入盤中，撒上葱花即可。
小貼士：
蕨根粉含有鐵、鋅、硒等多種多樣營養元素和維他命C及多種多樣必須氨基酸，有促進消化、清熱去火、瘦身降血壓、舒筋活血、降氣止咳化痰等作用，對喉嚨腫痛、牙周炎、降火有效果。
