涼拌菠菜雞絲粉皮的做法

主食材：菠菜150克，粉皮100克，雞腿1個。

配料：食鹽適量，有機醋適量，蘋果醋適量，蝦鮮生適量，白胡椒粉適量，芝麻油適量。

粉皮一份提前泡軟

一把菠菜一個小雞腿

菠菜粉皮開水焯熟放冷水中過涼

雞腿上鍋蒸熟

將雞腿切絲，瀝水菠菜粉皮放入盆中，加調味料拌勻食用。