韭菜能不能生吃
生韭菜是可以吃的，眾所周知韭菜含有豐富的營養成分，並且被人們稱之為壯陽草，要説韭菜當中的營養成分主要含有維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物以及礦物質，另外很多小夥伴適當的吃韭菜之後，能夠促進腸胃蠕動，因為韭菜當中含有大量的纖維素，因此韭菜又被人們稱之為洗腸草。一般小夥伴們在日常生活中適當的吃韭菜，促進腸胃蠕動，預防大腸癌的產生，並且還可以有效的減少人體對於膽固醇的消化吸收，最終預防某些疾病的形成。
韭菜在日常的生活中特別的常見，並且它的烹飪方式有多種，比如人們在生活中利用韭菜做餡，直接包韭菜雞蛋的餃子，當然我們在生活中可以利用韭菜煲湯，也可以利用韭菜炒菜，甚至人們可以直接生吃韭菜。由於韭菜具有温中開胃、行氣活血、補腎助陽等等功效，因此人們在日常生活中適當的吃韭菜對身體是有好處的。
既然韭菜的烹飪方式有多種，可能很多小夥伴會諮詢吃韭菜時，到底是吃熟的韭菜比較好，還是吃生的韭菜比較好，個人覺得吃熟的韭菜比較好，因為韭菜當中含有一定量的辣素，人們生吃韭菜的時候，不太受得了，另外韭菜比較常見裏面的營養成分，適當的熟的吃韭菜的話，可能會導致一些營養元素的流失，所以我們在烹飪韭菜時儘量控制好烹飪的時間。
其次小夥伴們需要注意吃韭菜，時千萬不要吃得太多，一旦吃得太多可能會對人體腸胃造成刺激，另外韭菜烹飪的方式比較多，但大家也需要注意食物的相生相剋，其實韭菜當中的粗纖維含量特別的多，人們要是吃太多的韭菜不僅不容易消化，而且還會刺激腸壁最終引發腹瀉的情況，因此我們一頓不要超過200克韭菜。
