能吃。新鮮的無花果皮味道寡淡，未成熟的話，還有些酸澀，剝皮食用味道會更好，追求口感的人羣可以剝皮吃。無花果皮含有大量的花青素、維生素e、維生素c，是很強的抗氧化物質。
無花果皮裏的膳食纖維還可以與肚子裏的膽固醇代謝物結合，從而起到一定的減肥作用。吃無花果時要洗乾淨，因為表面上可能會有一些浮灰以及殘留農藥成分。
無花果含有大量果膠，吸水膨脹後能吸附多種有毒、有害的化學物質，可淨化腸道、促進有益菌繁殖、調整腸道菌羣失調、恢復胃腸道微生態平衡等。無論煎水服還是研末外用，無花果都有消腫、止痛作用，對急性咽喉炎、咽喉疼痛也有一定的輔助治療效果。
鮮無花果洗淨後可直接掰開吃，不過脾胃虛寒的人羣要少吃，因為這種水果性寒。鮮無花果脱水後製成無花果乾，易保存。
