建甌特產一:建甌筍乾:
此菜在武夷山及閩北一帶屬頗有名氣的風味食品。它形如龜體、色澤白嫩光潤、肉質肥厚、味道香美。建甌板鴨選料考究,加工精細。每年農曆九月開始製作,翌年二月二收盤。其中尤以霜風天製作的板鴨最佳。建甌板鴨烹飪簡便,經清洗切塊或油炸,或加入老酒清蒸、紅燒,風味獨特,香嫩可口,是宴客的佳餚,也是中外遊客喜愛購買的物品之一。
玫瑰紅蘋果是福建建甌的特色水果,是最新引進的品種,建甌有着獨特的地理環境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常適合蘋果的生長,所產出的玫瑰紅蘋果香味濃,汁多味甜,果型端正,果面光潔,色澤鮮豔,汁多爽口,果肉鬆脆。
建甌特產三:建甌板鴨:
建甌板鴨在武夷山及閩北一帶屬頗有名氣的風味食品,它形如龜體、色澤白嫩光潤、肉質肥厚、味道香美。建甌板鴨選料考究,加工精細。每年農曆九月開始製作,翌年二月二收盤。其中尤以霜風天製作的板鴨最佳。建甌板鴨烹飪簡便,經清洗切塊或油炸,或加入老酒清蒸、紅燒,風味獨特,香嫩可口,是宴客的佳餚