臨沂土特產有蒼山大蒜、沂南黃瓜、莒南花生、大店草莓、臨沂煎餅、八湖蓮藕、蒙陰蜜桃、莒南驢肉、蒙陰光棍雞、、四喜魚卷、糝等。臨沂，古稱琅琊、沂州，山東省轄地級市，截至2020年，全市下轄3個區、9個縣，總面積17191.2平方千米。根據第七次人口普查數據，臨沂市常住人口為11018365人。
蒼山大蒜:
蒼山大蒜特點是蒜為白皮，頭大瓣齊，皮薄如紙，清白似玉，粘辣清香，營養豐富。蒼山蒜食花樣繁多，除佐餐、烹調用外，還加工成蒜幹、蒜油、糖蒜等儲食。
沂南黃瓜:
沂南黃瓜已有近80年的歷史，黃瓜種植面積在中國縣域層面上種植面積最大。沂南黃瓜條直、色黑、味甜、頂花帶刺，品質好，面積大、栽培模式多、產量高、品質優、口感好。
莒南花生:
莒南多丘陵，地勢高，土質多為沙礫土，土壤通透性能好，適宜花生種植。莒南花生個大粒飽，富含蛋白質，維生素E、維生素B等，品種以大花生為主。
大店草莓:
大店草莓果實形狀、色澤均勻一致，個大，平均單果重22克左右，最大可達50克以上。圓錐形或紡錘形，果實韌性強、汁多味美，無異味，有本品種特有的香氣。
八湖蓮藕:
八湖蓮藕外觀好看，表面光滑白嫩且呈半透明狀，食藕節4-5節，藕瓜肥大，長18釐米左右，中間九孔。質脆、細嫩無渣，品嚐中甜脆有粘感。
