野生蘑菇怎麼做好吃

蘑菇洗淨，切成5cm長的段。香葱切段，紅綠菜椒切成菱形塊，蒜切片備用；火腿切片，碼入盤中。大火燒開蒸鍋中的水，放入火腿片蒸10分鐘，取出備用；中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入葱段、蒜片和蘑菇段煸炒至蘑菇變軟，加入火腿片翻炒約3分鐘；加入紅綠菜椒快翻炒片刻，調入鹽和白砂糖，翻炒均勻後即可出鍋。