小野雞燉蘑菇怎麼做好吃

主食材：雞1只，香菇適量。

配料：冰糖適量，葱7克，姜7克，幹辣椒適量，花椒2克，八角1克，醬油5克。

雞切小塊。

鍋總放入冰糖，炒糖色，倒入雞肉翻炒至變色。

放入葱，姜，幹辣椒，花椒，八角，醬油翻炒一下，放入香菇翻炒均勻。

翻炒均勻後倒入砂鍋，香菇水也倒入，蓋蓋燉煮30分鐘，撒入葱花。