1、購買新鮮的花生用清水泡着,可以讓外殼變軟,用鹽水煮的時候更容易入味到花生仁裏。 2、將花生放入無油的不鏽鋼鍋中,加入適量的清水。 3、在水裏面加入食鹽,並添加十三香香包。 4、蓋上鍋蓋用大火煮開後,轉小火慢慢的煮。 5、可以適當的在水中添加一點辣椒提升鹽水煮花生的風味。 6、煮20分鐘後可以關火,不要揭開鍋蓋,讓花生繼續燜着吸收鹽分,等3-4個小時候就可以吃了。