毛豆怎麼做好吃
毛豆是一款很多人熱愛的食物，在生活中有很多中的做法，其中最流行的一種是與大料和花生一起水煮，即能保留毛豆的營養還很美味，是一道下酒的好菜。但還有一種做法，可以使毛豆特別的好吃。
毛豆炒雞丁
主要食材就是毛豆跟雞胸肉，胡蘿蔔一個、適量的調料跟葱薑蒜。
做法：1、葱薑蒜切成需要的形狀備放置一旁。2、把胡蘿蔔清洗乾淨，放入水中焯熟備用。3、在把毛豆剝出來，放出鍋中放入油和適量的鹽（能夠保證毛豆顏色鮮豔）進行焯熟後放在盆中瀝水。4、把雞胸肉切成小丁，放到一旁備用。5、這個時候就可以熱鍋涼油，把葱薑蒜放入鍋中進行翻炒。6、在把雞丁放入鍋中，炒熟後放入已經焯熟的毛豆和胡蘿蔔在進行翻炒。7、在翻炒中放入適量的調料，為了雞肉不腥，適當的放入一些料酒去腥。8、翻炒均勻後，把澱粉兑入水後倒進鍋中進行勾芡。9、所有食材熟了之後在鍋中淋適當的香油，就可以出鍋裝盤了。
這樣一道非常美味的毛豆炒雞丁就完成了，這樣去吃毛豆非常的好吃，而且操作很簡單，營養也比較豐富，維生素和高蛋白都有，雞胸肉是很多減肥人士的首選，這道菜也非常適合正在減脂和小朋友食用。
